2018年07月25日

葛西駅近くで味噌ラーメン


いやー、ここんところ記事がラーメンのことが連続していますが、
決してラーメンばかり食べているわけではありません

たまたま記事の都合で連続しているだけなもんで...

そんなわけで、今回は久々に葛西方面に行き、この前行ったところの味噌ラーメン屋さんに行くことにしました

時間も中途半端な 14:00 ちょい前だったので、空いているかなと思ったら、
案の定空いていてラッキー

ラーメン ひろや

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前回行ったときは味噌ラーメン食べて、

「 次回は醤油ラーメンか油そばを食べようかな...」

なんて思っていたんですが...

ついついまた味噌ラーメンを注文してしまいました

だって、ここの味噌ラーメン、
コクがしっかりあってご飯とめちゃ合うんですもん

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ランチタイムは麺の大盛小さなライス無料なのでうれしいです。

というわけでこちら、縮れ麺なんですが、
札幌の味噌ラーメンより麺はストレートチックです。

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こちらも
注文が入ってから、具材である野菜類を中華鍋で炒めたところへ味噌スープを投入する、という丁寧なつくり方

僕も最近、インスタントの味噌ラーメンを作る時は、キャベツやもやし、挽肉か豚肉、ネギなど残り物の野菜を中華鍋で炒めて、気持ーち味付け ( 主にシャンタンか鶏ガラスープかな ? ) をして、味噌スープを入れて作ったりもします

ひと手間かけることによって、
なんか豪華になるし、味わいもよくなりますからね。

これ、確かに時間はかかるんですが、アツアツのコクのある味噌ラーメンを提供してくれます

アツアツ... 汗をかきかきいただきました

このエリアでは味噌ラーメンは、個人的にはここが一番かな?

でも...

やっぱり油そばが一番人気だということもあり、

次回こそ油そばを食べてみよう

心にかたく決めてお店を出た次第です



お店
名前 : ひろや
住所 : 東京都江戸川区東葛西 5-1-17
TEL  : 03-3680-4110
営業時間 : 11:30 〜 1:00 【 月 〜 土 】
       11:30 〜 23:00 【 日・祝日 】
基本年中無休



東京メトロ葛西駅すぐ近くのラーメン店。
口コミ評価で 「 油そば 」 が人気が高いですが、ラーメンもしっかりとした味わいです。味噌ラーメンはオーダーが入った後一つ一つ丁寧に野菜を中華鍋で炒め、スープを投入して作ってくれるので、味は確か。時間はかかるがしっかりとした味噌ラーメンを食べさせてくれます。



ひろやラーメン / 葛西駅

昼総合点★★★★ 4.1






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posted by まいど! at 06:00| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年07月24日

サッポロClassic夏の爽快


札幌でのトークも無事終わり...またまた最後の方が声が出なくなりましたが、この日も新千歳空港より羽田へ

18:30 の飛行機に乗ろうとしたら、なんと 1 時間 40 遅れとな

もともと予約を取っていたのが、20:30 の飛行機 だったから、
それでも少しは早く羽田に着けるということで、そのまま新千歳空港で待つことに。

軽く食事をして、ゲートまで行ったらもうちょっと遅れて出発時間は、20:30

ありゃ...

これじゃ、当初の予定と変わらんね

そんなこんなで、空港で サッポロビール Classic でも飲もうと売店を見たら、こんなのがありました

サッポロ Classic 夏の爽快

Classic は北海道限定なので、千葉ではなっかなか手に入らないから、北海道に行ったときのお楽しみ...ってことなんですが、この夏の爽快は今年の夏限定 とか。

これはいっとかないといけないでしょ

でないともう二度とお目にかかることが無くなる...
( そんなたいそうな )

というわけで買ったけど、結局家に持って帰って翌日自宅で飲むことにしました。

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Classic はホップとモルトのバランスが僕的にちょうどよく、普通にガンガン飲めるビールなんで結構好きなんですよ。

変な特徴もなく、なんていうのかなぁ

バランスがいいって感じなんです。

それの夏バージョン

飲み比べてないので何とも言えないし、Classic もいつも飲んでないので比較も難しいんですが、IPA とまではいかないけど、ちょこっとだけホップの切れが強く、
それで夏らしいキレを感じさせてくれるのかな?

僕的にはこっちの方が好きかも

また北海道に行ったら買ってみよう。


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posted by まいど! at 06:00| Comment(0) | ビール | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年07月23日

新千歳空港内のラーメン道場


福岡出張の次は、札幌でトークのため出発 へ。

あ、一旦東京に戻ってそのあと札幌ですからね

記事は続いてますが、ちょこっとだけ東京に滞在しました

そんなわけで、トークの日も朝早いから、前日夕方に新千歳空港に着いて...

福岡空港では新しくできたラーメン滑走路の中のお店でラーメンをいただいたら、
新千歳空港ではやっぱりここですよね。

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なんだかんだで羽田発の飛行機が 1 時間半ほど遅れたので、16:00 頃に新千歳空港到着

こんな中途半端な時間だったら、
ラーメン道場一番人気でいつ行っても長蛇の列ができているえびそば一幻に入れるかなと思ってのぞいてみたら...

やっぱり長蛇の列...

なので別のお店で食べることにしました

以前行ったときはあじさいで食べたし。

というわけで、今回はこれまた超人気店の正統派味噌ラーメン店である、
けやきへ。

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ここは、1999 年の 12 月、友達と初めて札幌に行ったとき、晩御飯を食べにすすきの辺りを散策して、

「 やっぱ味噌ラーメンやね 」

と言いながらどこに行こうかと思案していて、その辺の呼び込みの兄ちゃんに聞いたところ、

「 僕のおすすめは 『 けやき 』 っていうここまっすぐ行った左手にある店ですね。最近できたばかりだけどおいしいですよ 」

という言葉を聞いて、ま、半信半疑ながらも行ってみました。

そしたら...めちゃうま

これが札幌の味噌ラーメンなのか...

と、感動した記憶があります

そのうち、だんだんとこのお店も有名になって、もう行列ができて行けなくなってしまい...

2004 年 12 月 〜 2009 年 3 月までは新横浜ラーメン博物館にも出店していたんですが、こちらも行列が長すぎてあきらめて...

でもこの時間はさすがに空いていたので、すぐに入ることができました

と言ってもテーブルはほぼほぼ満席近かったですけどね

テーブルに座って

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メニュー脇の注意事項に、

      ・・・ お客様各位 ・・・
当店の味噌ラーメンは、一杯・一杯中華鍋で煮込む為、
調理時間が多少かかります。
ご了承の程、よろしくお願い申し上げます。
飛行機の搭乗時間が無いお客様は、早めにスタッフまで
お申し出下さいます様、お願い申し上げます。
                   店主


なんてものが書いてあるので、やっぱり本格的なんだなぁと。

そんなわけで、注文は一番シンプルな、

味噌拉麺 ¥870

注文して何分後に出てくるのかな?

ま、この後は JR に乗って札幌に向かうだけだから、時間は全然余裕あるし大丈夫...って思っていたらラーメン到着

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一瞬、他の人のオーダーと間違えたのかな...と思うほど、普通のラーメン店よりも早く出てきました

もしかしたら注文前に麺を茹でて作り始めていたのかもね。

というわけで、麺はしっかり中太縮れ麺。

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札幌ラーメンの王道ですね。

縮れ麺でもちもちしていて、なかなか食べごたえもありました

アツアツの味噌ラーメンは、冬だととってもあったまるんですが、さすがに夏場は...💧

汗がいっぱい出ました

濃厚さは、千葉の味噌ラーメンの方が、とんこつ味噌って言ってるだけあって濃いんですが、こちらはさっぱり味噌で肉や野菜の風味もよく感じられました。

チャーシューではなく挽肉を使ってるのでスープに肉味がしっかりついているのかな?

味噌の風味はそれほど感じなく、軽い感じなんですが、いろいろな食材が混じり合わさった味わいは、これが本場札幌ラーメンなんだと、
自信をもってみんなに紹介できるお店です

ちなみにこのお店、以前は 「 けやき 」 と言いう名前でしたが、
現在の正式名称は「 ニトリのけやき 」 ってなっています。

あの お値段以上〜 ニ ト リ 〜

のニトリです

そこの似鳥社長がオープンさせた味噌ラーメン専門店なんですが、別の似たような名前のお店との間でなんだかんだごたごたがあって...噂の領域なのであまり詳しくは書きませんが、そのごたごたを円満解決するために本家本元のけやきを 「 ニトリのけやき 」 と改名して別の紛らわしいお店と完全に別店舗で何の関係もありませんよってのをアピールしているんだそうです。

有名になったらなったで大変ですね


お店
名前 : ニトリのけやき 新千歳空港店
住所 : 北海道千歳市美々 987 新千歳空港
     国内線ターミナルビル 3F 北海道ラーメン道場内
TEL  : 0123-45-6010
営業時間 : 10:00 〜 20:00
URL  : 
http://www.new-chitose-airport.jp/ja/spend/shop/s217.html


1999 年、すすきのにカウンター10 席だけでオープンした味噌ラーメン専門店。数年後には札幌を代表する超有名店となりました。一杯・一杯中華鍋でスープを作るスタイルは、ここ新千歳空港店でも継承されており、時間帯によっては行列のできるお店となります。札幌を代表する味噌ラーメン、どこで食べるか迷ったらこちらに行ってみるといいですよ。


けやき 新千歳空港店ラーメン / 新千歳空港駅

昼総合点★★★★ 4.0





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posted by まいど! at 06:00| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする