2019年06月04日

昔よく行ったラーメン横綱


僕が子供のころにできたラーメン横綱 醍醐店

高校生くらいになると、よく友達と自転車で行ったもんです

もうちょっと大きくなると、誰かさんの車に乗って連れてってもらったなぁ...

当時の京都のラーメンというと、コッテリ系のラーメンが主流で ( いまはかなりいろいろなバリエーションが増えてきましたが ) この横綱も多分に漏れずコッテリ系

で、ネギ入れ放題ってのが魅力です

当時はご飯が

コシヒカリ 50 円 食べ放題

なんて書いてあったから、おなかをすかせた学生さんたちで盛り上がっていましたよ

あ、もちろんラーメンを注文したらって話ですけどね

そんな横綱、今回は2年ぶりに行ってみました

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ラーメン(並)¥650

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これに、ネギたっぷりと

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お好みによって、テーブルにある調味料を少し入れてもいいですよ

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あんまり入れすぎると味が変わってしまうので、注意が必要です。

それに、一旦入れたら戻すことができないので ( そらそうだ ) 少しずつ入れた方がいいです。

ちなみに最後の方にお酢を入れると、さっぱりといただけます。

ただし、入れすぎるとお酢臭くなるので、これも慎重にね

そして今回試したのがこれ

鉄板チャーハン

いつもは、ラーメン + ライスなんですが、何となくこれを食べてみたくなったので注文

アツアツの鉄板の上に、こんもりとチャーハンが盛ってあって登場

溶き卵を自分で鉄板の上に流し込んでかき混ぜて作成

こんな感じでね




こぼさずに作るのは難しいけど、半熟っぽく仕上げることができたので、なかなかおいしく頂けました

味もちょい濃いめになるので、個人的にはラーメンとは合わないかもしれなかったけど、餃子やその他のおかずとは結構あうと思いますので、ラーメン以外を食べてみるときはおすすめですよ。

小学生低学年のお子様なんかには、自分で作るって体験ができるので、ウケると思うよ。


お店
名前 : ラーメン横綱 醍醐店
住所 : 京都市伏見区醍醐川久保町 32 番 1
TEL  : 075-573-4527
営業時間 : 11:00 〜 5:00 ( 翌朝 )
定休日 : 元旦
URL  :
https://www.4527.com/shop/daigo.html


京都伏見の外環状線上にあるロードサイドのラーメン店。
京都を中心に関西・東海・千葉とチェーン展開しています。濃厚だけど脂っこくないラーメンはまさに京都のラーメンです。最近関東方面にも進出してきて、人気を出しています。



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posted by まいど! at 06:00| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする