2016年12月11日

お待ちかねカヴァの試飲です


というわけで、ワインを作ってるところの見学後のお楽しみ

試飲ターイム

今まで、シャンパーニュ、ボルドー、ブルゴーニュ、リオハ、などなどといったたくさんのワイナリーを見学し、試飲をしてきましたが、カヴァは初めてなんですよね

ま、飲んだことはありますけど...🍸

というわけで今回見学した Codorníu ( コドルニウ ) 社さんの試飲コーナー

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まずはロゼの、

グラン・コドルニウ・ピノ・ノワール

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コドルニウ社は
2000 年にピノ・ノワールを使用したカヴァを初めて商品化したことでも有名ですが、自社畑で栽培されたピノ・ノワール 100% 使用のカヴァがこちらです。

すっきりとした味わいで飽きが来ないですね。

もう一種類は、

ノン・プルス・ウルトラ レゼルヴァ

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1897 年からずーっと製造されているここのボデガの基本であり看板のカヴァです。

NON PLUS ULTRA ・・・ ここから先はもうない

ラテン語での意味ですが、これ以上のカヴァは存在しないぞ !という実にスペインらしい大胆なネーミングですね

すっきりとフルーティーな辛口で非常に飲みやすくって、さすがコドルニウを代表するにふさわしい逸品です。

さっきのロゼよりも僕はこっちの方が好きでした

というわけで、サクッとカヴァのボデガ見学と試飲タイムでした。

ちなみに...

いろいろな国でのワイナリーの呼び方ですが、

シャンパンを作ってるところはメゾン

ボルドーではシャトー

ブルゴーニュではドメーヌ

イタリアではエノテカとかカーサ

ドイツケラー

ポルトガルキンタ

カリフォルニアではエステート

そしてここスペインではボデガ

なんて呼ぶのが多いようですね。

もちろん、正確というわけではなく、それ以外の呼び方もかなりあるので一概には言えませんが...

何となくの目安にはなると思いますよ 🍸


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ラベル:CAVA カヴァ Codorníu
posted by まいど! at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | スペイン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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