2020年04月30日

ファミマ限定のカップ麺けやき


近所のファミリーマートで発見

ちょっと気にったので購入してみました

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日清食品からファミリーマート限定で販売されている、けやき 札幌味噌

札幌はすすきのの味噌ラーメン専門店で、いつも行列が絶えない人気店
「 にとりのけやき 」監修のカップ麺です。

けやきと言えば、最近では新千歳空港内にあるラーメン道場でいただきましたねぇ

新千歳空港内のラーメン道場

この店名も、けやき → ニトリのけやきに変更したってことも、ちょこっとにも書いてありますので、ま、参考程度に見ていただければ...

本家のラーメンは、
濃厚な味噌ベースに豚骨だけでなく、鶏や野菜を丁寧に抽出した旨味を溶け込ませたコク深い一杯ということなんですが、果たしてどんな感じかな?

購入してまずはふたを開けて。

ふたの裏にはにとりのけやきのちょっとした紹介が書いてあります。

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それによると創業が 1990 年 11 月

僕が初めて札幌のすすきのでこの店に入ったのが 1990 年 12 月

ちょうどオープンしたてだったのですね。

カウンター 10 席ほどの狭くて小さなお店だったんですが、入って思わず

「 んまい 」

と。

当時、有名な味噌ラーメン店と言ったら、すみれくらいしか知らなかったんですが...

あ、あとはラーメン横丁ですね。

全然知らないお店に、道路で全然別の店の呼び込みをしていた兄ちゃんに聞いて

「 僕だったら 『 けやき 』 が一番かな?」

という言葉を信じて入ったお店が大正解

20 年たってここまで人気になるとは思ってませんでしたけどね。

そんなけやきのカップ麺ですよ

で、スープとかやくは3種類

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この辺りはよくあるパターン。

で、熱湯を注いで5分待って

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スープを投入する前に麺をほぐしましょうね。

そして、スープ2種類を投入

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うん、いい香りが漂ってきました

麺はノンフライのちぢれ麺。

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ちゃんと札幌のラーメンを再現してますね。

スープは割とコクがあり、味噌の風味と野菜の甘みも感じられます。

普通の味噌ラーメンのカップ麺ではなく、やはりこだわりを感じる味わいになっていました。

個人的にはこれにお店と同じく白髪ねぎを追加したり、ニンニクを追加してもいいかもしれません。

コクがあるけど後味さっぱりの見事に調和したラーメン

味噌ラーメン好きな方はぜひ試してみてくださいね


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posted by まいど! at 06:00| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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