2018年07月23日

新千歳空港内のラーメン道場


福岡出張の次は、札幌でトークのため出発 へ。

あ、一旦東京に戻ってそのあと札幌ですからね

記事は続いてますが、ちょこっとだけ東京に滞在しました

そんなわけで、トークの日も朝早いから、前日夕方に新千歳空港に着いて...

福岡空港では新しくできたラーメン滑走路の中のお店でラーメンをいただいたら、
新千歳空港ではやっぱりここですよね。

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なんだかんだで羽田発の飛行機が 1 時間半ほど遅れたので、16:00 頃に新千歳空港到着

こんな中途半端な時間だったら、
ラーメン道場一番人気でいつ行っても長蛇の列ができているえびそば一幻に入れるかなと思ってのぞいてみたら...

やっぱり長蛇の列...

なので別のお店で食べることにしました

以前行ったときはあじさいで食べたし。

というわけで、今回はこれまた超人気店の正統派味噌ラーメン店である、
けやきへ。

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ここは、1999 年の 12 月、友達と初めて札幌に行ったとき、晩御飯を食べにすすきの辺りを散策して、

「 やっぱ味噌ラーメンやね 」

と言いながらどこに行こうかと思案していて、その辺の呼び込みの兄ちゃんに聞いたところ、

「 僕のおすすめは 『 けやき 』 っていうここまっすぐ行った左手にある店ですね。最近できたばかりだけどおいしいですよ 」

という言葉を聞いて、ま、半信半疑ながらも行ってみました。

そしたら...めちゃうま

これが札幌の味噌ラーメンなのか...

と、感動した記憶があります

そのうち、だんだんとこのお店も有名になって、もう行列ができて行けなくなってしまい...

2004 年 12 月 〜 2009 年 3 月までは新横浜ラーメン博物館にも出店していたんですが、こちらも行列が長すぎてあきらめて...

でもこの時間はさすがに空いていたので、すぐに入ることができました

と言ってもテーブルはほぼほぼ満席近かったですけどね

テーブルに座って

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メニュー脇の注意事項に、

      ・・・ お客様各位 ・・・
当店の味噌ラーメンは、一杯・一杯中華鍋で煮込む為、
調理時間が多少かかります。
ご了承の程、よろしくお願い申し上げます。
飛行機の搭乗時間が無いお客様は、早めにスタッフまで
お申し出下さいます様、お願い申し上げます。
                   店主


なんてものが書いてあるので、やっぱり本格的なんだなぁと。

そんなわけで、注文は一番シンプルな、

味噌拉麺 ¥870

注文して何分後に出てくるのかな?

ま、この後は JR に乗って札幌に向かうだけだから、時間は全然余裕あるし大丈夫...って思っていたらラーメン到着

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一瞬、他の人のオーダーと間違えたのかな...と思うほど、普通のラーメン店よりも早く出てきました

もしかしたら注文前に麺を茹でて作り始めていたのかもね。

というわけで、麺はしっかり中太縮れ麺。

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札幌ラーメンの王道ですね。

縮れ麺でもちもちしていて、なかなか食べごたえもありました

アツアツの味噌ラーメンは、冬だととってもあったまるんですが、さすがに夏場は...💧

汗がいっぱい出ました

濃厚さは、千葉の味噌ラーメンの方が、とんこつ味噌って言ってるだけあって濃いんですが、こちらはさっぱり味噌で肉や野菜の風味もよく感じられました。

チャーシューではなく挽肉を使ってるのでスープに肉味がしっかりついているのかな?

味噌の風味はそれほど感じなく、軽い感じなんですが、いろいろな食材が混じり合わさった味わいは、これが本場札幌ラーメンなんだと、
自信をもってみんなに紹介できるお店です

ちなみにこのお店、以前は 「 けやき 」 と言いう名前でしたが、
現在の正式名称は「 ニトリのけやき 」 ってなっています。

あの お値段以上〜 ニ ト リ 〜

のニトリです

そこの似鳥社長がオープンさせた味噌ラーメン専門店なんですが、別の似たような名前のお店との間でなんだかんだごたごたがあって...噂の領域なのであまり詳しくは書きませんが、そのごたごたを円満解決するために本家本元のけやきを 「 ニトリのけやき 」 と改名して別の紛らわしいお店と完全に別店舗で何の関係もありませんよってのをアピールしているんだそうです。

有名になったらなったで大変ですね


お店
名前 : ニトリのけやき 新千歳空港店
住所 : 北海道千歳市美々 987 新千歳空港
     国内線ターミナルビル 3F 北海道ラーメン道場内
TEL  : 0123-45-6010
営業時間 : 10:00 〜 20:00
URL  : 
http://www.new-chitose-airport.jp/ja/spend/shop/s217.html


1999 年、すすきのにカウンター10 席だけでオープンした味噌ラーメン専門店。数年後には札幌を代表する超有名店となりました。一杯・一杯中華鍋でスープを作るスタイルは、ここ新千歳空港店でも継承されており、時間帯によっては行列のできるお店となります。札幌を代表する味噌ラーメン、どこで食べるか迷ったらこちらに行ってみるといいですよ。


けやき 新千歳空港店ラーメン / 新千歳空港駅

昼総合点★★★★ 4.0





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posted by まいど! at 06:00| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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