2017年06月21日

肉をとっても愛してるお肉屋


グレーヴェから車で 30 分ほど走ったところにあ町、
パンツァーノ・イン・キャンティ

ここは何といってもこのお店が超有名なんです。

イタリアでも数々のメディアに登場し、日本のテレビ番組にも何度ともなく出演された、
ダリオ・チェッキーニ氏

彼の肉屋がここAntica Macelleria Cecchini

Italy17 (343).jpg



入口では訪問者にワインもふるまってくれていました

Italy17 (331).jpg



んで、皆さん覚えていらっしゃいますでしょうか?

イタリアも狂牛病騒ぎで、
政府が骨付き肉の販売を 2001 年 4 月より提供禁止としたとき、ダリオさんは牛さんのお墓を作りました。

牛肉のお葬式をやったんですよ。

その時のお墓というより、感謝のプレートですね。

これ。

Italy17 (332).jpg



お店自体はそんなに広くはないんですが、入口から見えるところにお肉の熟成庫がありました。

Italy17 (341).jpg



こちらはレストランでも提供している、パンに塗るラードの試食です。

Italy17 (340).jpg



ダリオさんともお話をさせていただき、写真も撮ったんですが、
残念ながら掲載は NG ということで...

ま、そんなわけでお肉屋さんを見た後、その真向かいにあるレストランでお食事 🍴

楽しみですね


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posted by まいど! at 18:00| Comment(2) | TrackBack(0) | イタリア | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
旅行以来お変わりなくお過ごしですか?
ブログ楽しく拝見しております。過去の物も少しずつ見せていただいて、感心したり勉強したり。アクティブに動いていらっしゃるのが驚き。私も錦をビール片手に食べ歩きしてみようかな。奈良、樫舎のカウンター席で出来立てのお菓子とうんちくを聞くのも,イータリの考え方と被りチョット面白いですよ。
Posted by 鶴田佳子 at 2017年11月08日 09:45
>鶴田佳子さん
コメントありがとうございます。
もういろいろなところをうろうろしていないと落ち着かなく、また行ったらこういうところに書いておかないとすぐに忘れてしまう今日この頃です。
錦市場、なかなか面白かったですよ。
そして、次回は、11/21 よりまた同じイタリアに行ってまいります。
Posted by まいど! at 2017年11月10日 23:07
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