2017年12月23日

行列のできるつけ麺屋@八重洲


昼イチからトークのお仕事だったので、早めのランチへ🍴

いつも行列ができているつけ麺屋さんがあって気になっていたんですが、
さすがに 11:00 過ぎだとそんなに混んでないだろうということで、行って来ました

つじ田

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このお店は、カウンター 16 席のみなのですが、回転は速いですからね

店外に券売機があり、そこでゆっくりと悩みながら食券を購入

つけ麺がメインなので、それを食べようと思っていたんですが、
待ってる間にだんだんとラーメンの気分に...

食券を購入して並んでいると、店員さんがやってきて、人数を聞いて食券を持っていきます。

お店には 10 分ほどでは入れて、しばし待つ

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テーブルには各種調味料と、ひときわ目立ったのが、原了郭さんの黒七味

この黒七味は、京都は祇園の老舗で、一子相伝の手作り

七味というより、山椒の香りがとても強くて、何にでも合うってわけではないんですが、ばっちりはまるととても素敵な味わいになります

これが置いてあるってことは、ばっちり合うんでしょうね。

カウンターにはつけ麺の食べ方も書いてありました。

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うん、今度来るときはつけ麺にしよう

というわけで、しばらく待つとラーメン到着

濃厚らーめん¥780

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つけ麺は太麺ですが、ラーメンは中麺。

濃厚豚骨 + 鶏ガラ + 魚介メインのスープで、タイトルの濃厚ラーメンというにふさわしい、ただ脂っこいだけではなくコクもしっかりあり味わいも強烈です。

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強烈な割には、スープの粘度はそんなにないので、食べやすいですよ

麺にもしっかり絡んできましたしね

というわけで、おいしいラーメンいただきました

残念だったのが、ご飯が ¥130 もしたところかな?

今度はここの看板になっているつけ麺にしてみよう


お店
名前 : 二代目 つじ田 日本橋八重洲店
住所 : 東京都中央区八重洲 1-4-6
TEL  : 03-3527-9373
営業時間 : 11:00 〜 23:00 【 平日 】
11:00 〜 21:00 【 土・日・祝日 】
定休日 : 不定休
URL  :
http://www.nidaime-tsujita.co.jp/


東京駅八重洲口より徒歩 3 分ほど。
いつも行列ができている、つけ麺店。
豚骨、比内地鶏の鶏がら、魚介、野菜などを煮こんだ特製のスープや、それにばっちり合う三河屋製麺特注の麺だけではなく調味料にもこだわりを持っている店です。
お昼時はかなりの行列ができますが、ちょっと時間をずらせばすぐに入れると思います。
スープが無くなり次第、営業終了なので余裕を持って行ってみてください。



めん徳 二代目 つじ田 日本橋八重洲店つけ麺 / 日本橋駅東京駅三越前駅

昼総合点★★★★ 4.0




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posted by まいど! at 06:00| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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