2016年01月23日

京都らしい !? スイーツかな?


京都駅の名店街で発見しました、「 ゆばふろま〜じゅ 」

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湯葉入りのチーズケーキってことですね

早速買って食べてみました

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原材料に湯葉と豆乳を 30% 練りこんであり、お砂糖を一切使用せず、湯葉の旨みと香り、そしてチーズのコクがいい感じで調和していました。

湯葉のおかげか、食感がそんなに重くなく、さっぱりとした口当たりで、なかなか美味しくいただけましたよ

葛でとろみをつけた濃厚抹茶ソースとの相性も抜群

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コーヒーにも日本茶にも合うデザートでした

なんでも、京都駅八条口 1F にある 「 ゆば庄 京都駅店 」 だけの先行販売だそうです。

創業 130 年のくみ上げ湯葉の老舗と、ハイアットリージェンシーホテルのコラボスイーツ

京都らしさを前面に出したこの作品、新しい京都土産になるかな


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posted by まいど! at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 日本お土産 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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