2016年04月09日

日清から出た近江ちゃんぽん


近江ちゃんぽんって知ってます?

以前、京都に行ったときに、ちゃんぽん亭総本家 ってところでいただいたんですが、まずはその時のブログはこちらを見てね

で、今回スーパーのカップラーメン売り場を見たら、こんなのがありました。

麺ニッポン 近江ちゃんぽん

IMG_6234.jpg



で、とっても気になったので買ってみました

そもそも近江ちゃんぽんって、確か滋賀県は彦根市で、昭和 38 年創業の めんるい をかべ さんが提供していたご当地ラーメンがルーツだと言われています。

現在はもう閉店してしまってます が、そこを引き継ぐような形で全国にチェーン展開しているお店が、この前僕が京都で行った、ちゃんぽん亭総本家なんですよね

と言うわけでこちらのカップラーメン、近江ちゃんぽん協会の協力のもと開発されたってことですから、気合入ってますよね

ふたを開けると...

IMG_6235.jpg



ちゃんぽんって、野菜が多いってイメージがありますよね。

現にお店で食べてもたくさん野菜が入っていましたが、カップめんだとちょっと物足りないかな?

一応、キャベツ、豚肉、ネギ、ニンジン、キクラゲ、モヤシと入っているので、普通のカップラーメンと比べるとかなりの量だと思いますが。

そしてお湯を入れて完成

IMG_6236.jpg



スープはお店のスープを思い出させるような、クリアで、
カツオと昆布をベースにした和風ダシに、野菜と豚肉のうまみと甘みを加えた、風味豊かで味わい深いスープ
がよく感じられました。

なかなかがんばって再現してあって、これならばタイトルに偽り無しかな

一つ残念なことは、お店では大量のお酢を入れて食べるのを推奨 しているんですが、それならお酢の小袋も入れてあったらもっと面白かったんですけどね。

あ、でもそういう食べ方は、ちゃんぽん亭総本家だけなのかな?


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posted by まいど! at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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