2017年11月15日

激戦区での味噌ラーメン@新宿


久々の新宿に用事があったので早朝から行って来ました

お昼時...

せっかくなのでラーメン激戦区 といわれている小滝橋通りのどこかのお店に入ろうと思って、ぶらぶらしました 👟 👟 👟

それにしてもここ辺りがラーメンの激戦区になったのはいつ頃くらいからかな?

1990 年代からどんどん有名店が進出してきたんですが、2000 年頃にいったん落ち着き...

そして 2009 年くらいから再び人気が出てきて...

そんなわけで、今回も迷ったのですが、あまり変わったラーメン...という気分でもなかったので、ごく普通に目に入ったこちらに行ってみることにしました。

北海道ラーメン 味八

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入り口にたくさん文字が書いてあるしね

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こちら、食券を購入する仕組みなんですが、またしても、

札幌味噌ラーメン ¥730

旭川醤油ラーメン ¥680

函館塩ラーメン ¥680

などなどと選択肢が多く、また迷ってしまいましたが、写真でも札幌味噌ラーメンが一番大きくのっていたので、まずはそれにしてみました

それと、小ライス ¥100 もね。

12:00 になってないということもあって、店内は比較的すいていました。

数分後、ラーメン到着

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うん、いい感じですね

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もやし・わかめ・メンマ・チャーシュー・ネギと具材は普通。

トッピングで、ニンニクも入れたかったのですが...

ここはやっぱり午後、人と会うのでパス...

それ以外にも、ゴマ、一味唐辛子ペーストなどがあって、味の変化も楽しめます。

味はこれといって特に特徴はなかったのですが、普通においしく頂けました。

コッテリでもなくさっぱりでもなく...

でも、野菜の甘みはスープの中から存分に感じ取れました

ただ、ご飯がパリパリの部分やだんごになった部分もあり、ちょっと残念でしたね

お金を取っている以上、こういった 「 失敗 」 のご飯は出すべきではないと思いました。

でも、今度は気になっている旭川醤油ラーメンなんかも試してみたいですね。


お店
名前 : 北海道ラーメン 味八
住所 : 東京都新宿区西新宿 7-1-7 ダイカンプラザA館 1F
TEL  : 03-5330-4381
営業時間 : 11:00 〜 4:00
定休日 : なし


新宿駅西口から大ガードを通り過ぎて小滝橋通りに入った右側。ちょっと派手な外観ですぐわかります。
遊泳ラーメン店が密集しているこのエリアで、本格派札幌味噌ラーメンをメインに提供しています。
終電を逃しても十分営業していますので、最後の締めに、特にこれからの季節、いいかもしれませんね。



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2017年11月14日

二種類の味噌ラーメン@八丁堀


八丁堀界隈をうろうろしていた時のことです 👟 👟 👟

たまたま目に入った 👀 面白そうな店構えのラーメン店 があったので、ちょうど 14:00 頃、お昼もまだだったので入ってみました

しなり丸

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最近の僕の中での流行りというか、好みというか、
お店の前にでかでかと文字が書かれているってのがあります

ここもお店の前に、ラーメンの写真と説明が書かれていたんで、面白そうだなと

入り口付近に食券販売機があり、
まずは味噌ラーメン ¥680 を購入。

近づいてきたお姉さんに食券を渡すと、赤味噌と白味噌が選べるということです。

「 どのような特徴がありますか? 」

「 赤味噌がさっぱり系で、白みそがコッテリ系です 」

という説明を受けたので、それでは白みそ にしてみました。

カウンターに座ってしばし待って...

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テーブルの上には様々なスパイス類が。

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おろしにんにく、魚粉、マー油、焦がしネギ等あって、いろいろと楽しめそう...

と眺めていたらラーメン到着

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コッテリというほど油油してませんが、味噌以外の濃厚なエキス分がたっぷりで、それにまろやかな白みそがうまいことマッチしていました。

太麺なので、そこまでコッテリを感じなかったのかな?

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コッテリというよりまろやか濃厚という感じで、おいしいです。

上にのっかってる野菜類も、いかにも味噌ラーメンっぽくってよかったですよ

それにしてももやし類は味噌ラーメンに合います

少し食べた後、魚粉を入れたり、焦がしネギを入れたり、マー油を入れたり、それぞれ組み合わせたり...

どれもそれなりの味わいが楽しめてよかったです。

個人的にはマー油ちょこっとと焦がしネギかな?

ニンニクも入れたかったのですが、ちょっとこの後お仕事が残っていたので泣く泣くガマン...

そんなわけで楽しみながらおいしく頂きました。

次は赤味噌ラーメンに挑戦してみよう。

お店
名前 : しなり丸
住所 : 東京都中央区新川 2-12-12
TEL  : 03-6222-1175
営業時間 : 11:00 〜 22:00
定休日 : 年中無休
URL  :
 http://www.grast2009.co.jp/shinarimaru.html


東京メトロ、JR 京葉線の八丁堀駅から、徒歩 3 分ほど。新川を渡って少し行ったところにある味噌ラーメン専門店。
赤味噌ラーメン ( さっぱり系 )、白味噌ラーメン ( コッテリ系 ) をベースに様々なバリエーションがあるラインナップです。
味噌ラーメン好きの方にはちょっと外せないお店で、人気のあるお店です。周りにはこれといって観光地もないのでお客さんは近場のサラリーマンがほとんど。なので、ランチ時間はかなりの行列ができるようですが、その時間帯を外すと割とすんなり入れるそうです。




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2017年10月21日

日本橋の昭和っぽいラーメン


日本橋というか茅場町に近い場所にあるお店です。

ちょうど中央警察署の向かいあたりに、以前ちらっとお店を発見したので、今回行ってみました

って言っても、警察に用があっていったわけではないですからね。

たまたま通りすがっただけですので...

って、そんなことはどーでもいいんですが。

で、お店は、麺処さんば

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看板も擦り切れているくらい古いお店なのかな?

建物はラーメン屋 というよりも、
何となくそば屋とかうどん屋のような感じでしたが、中に入ると当然ラーメンの香りが充満していました。

いろいろな種類のラーメンがありましたが、
お昼時は、東京醤油ラーメンか豚骨ラーメンかの二択になってました。

ま、もともと豚骨ラーメン狙いだったので特に問題なく食券を購入して...

14:00 までは大盛りとライスが無料で付きます

これはありがたいですね。

僕が入った時間は、14:00 ちょっと前だったので、オーケー

で、出てきました

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何となく白っぽい脂っこいスープでもやしがのってる...

横浜家系か、二郎系のような感じですね。

麺も太麺だし。

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って、二郎にはいったことないので何とも言えませんが...

味は、こってりとはしているんですが、ちょいコクがなく、脂っこさもそこまで無いので、さっぱりといただくことができます。

ニンニクも入ってないので、仕事中でもそこまで気にならないですね。

化学調味料を使ってないということで、素材本来の味がしみだしているんですが、もうちょいコクを出していただいた方が個人的な好みかな?

でも、このスープは太麺にも合って食べごたえも抜群でした。

もやしにも合うしね


お店
名前 : 麺処 さんば
住所 : 東京都中央区日本橋兜町 11-11 ニッシンビル 1F
TEL  : 03-3664-1416
営業時間 : 11:00 〜 14:00
定休日 : 土・日・祝日


東京メトロ東西線の日本橋と茅場町の真ん中あたり、中央警察署の向かいにひっそりとあるラーメン店です。
化学調味料を使わないこだわりの麺とスープは、こってりとしつつも食べやすい味です。
太麺で二郎系を思わせる味ですが、ちょっと違うこだわりを感じます。
営業時間が短いので注意が必要です。



めん処 さんばラーメン / 茅場町駅日本橋駅八丁堀駅

昼総合点★★★☆☆ 3.8




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