2019年11月11日

葛西のからし麺ってどんな麺?


今回も葛西に用事があって、午前中に済ませた後お昼ご飯でも...🍴

一人飯だとだいたいラーメン店に入るんですが、このあたりのラーメン店、一通り行ったなぁ...

と思って、今回は駅の北側の住宅街をぶらぶらと👟 👟 👟

歩いていたら、ラーメン店発見👀

karashiya19 (6).jpg



なかなか面白そうなお店なので、入ってみることにしました。

何となく、
夏の海辺にあるようなカジュアルな食堂って雰囲気を少し感じる店内 ( どんな店内やねん )

karashiya19 (3).jpg



一人なのでカウンターに座って、ラーメンを...

!?

karashiya19 (2).jpg



なんや、このからし麺って?

お品書きにも、

「 看板商品!」

って書いてあるやん。

スープはございません

って書いてあるので、混ぜそば的なものかな?

ま、気になるのでこれにしてみました。

オーダーして 10 分弱かな?

到着しましたよ、からし麺¥800

karashiya19 (4).jpg



キレイに盛られてますね

僕が初めての来店のオーラを出していたせいか、

「 食べ方はわかりますか」と。

目の前に食べ方説明書が貼ってあったので、

「 この通りにですか 」と。

ま、そのまんまなんですよね。

まずはちょっと惜しいけど、良ーく混ぜ混ぜして。

まずはそのまま一口いただきます

karashiya19 (5).jpg



麺は太麺でもちもちしていて、スパイシーで濃いめのたれにぴったり

ランチタイムはご飯もしくは大盛りが無料ということで、ご飯も注文。

っていうか、食べ方表にはご飯にも合いますよってしっかり書いてあったからね。

一口いただいた後は、好みで

ラー油

お酢

一味唐辛子


を少しずつ加えていって味を変化させて...

チャーシューは芳ばしくってなおかつトロトロで柔らかい。

これも辛いたれによく合いますよ。

というわけで、ラーメンとは違い濃いたれでいただいたからし麺は、太くてバランスもよくおいしく頂けました

もちろんご飯にもばっちりでしたよ。

店員さんも気さくで気持ちよくお食事ができました。

また行ってみよう


お店
名前 : ら〜めん からしや 葛西本店
住所 : 東京都江戸川区中葛西 3-26-6
セントラルコーポ 1F
TEL  : 03-6808-5545
営業時間 : 11:30 〜 22:00 【 金〜水 】
定休日 : 木曜日
facebook :
https://www.facebook.com/karashiya


東京メトロ 東西線 葛西駅中央口を出て北西方向に徒歩6分。
住宅街の中にあるお店です。名物からし麺はピリ辛たれに太麺が入っており、好みで味付けを変えながらいただく当店看板メニューです。一度食べたら病みつきになる、そんな味です。



ら〜めん からしや 葛西本店ラーメン / 葛西駅

昼総合点★★★☆☆ 3.7





にほんブログ村 グルメブログ フードアナリストへ
にほんブログ村












ラベル:葛西 からし麺
posted by まいど! at 06:00| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年10月18日

静岡でがっつりラーメン!


今回は静岡で喋りのお仕事

最長で連続5時間という長丁場なので気合入れていかないと...

ということで、お昼前に静岡に入って会場確認して、トークが始まったらほとんど休憩なしになるので、がっつり食料補給

と言っても、あまり時間もなかったので、ちょうど会場の近くにあったラーメン店でがっつりいただくことにしました

沼津 うまいラーメン 松福

matsufuku19 (4).jpg



なんでも、都道府県別うまいラーメン店 静岡県で1位を取ったとか。

これはいっとかないといけないでしょ

11:00 過ぎという早い時間に入ったので、店内はガラガラ...

matsufuku19 (1).jpg



L字型のカウンターにテーブル席が数個と、ま、標準的なラーメン店レイアウトですね。

まずは入り口わきの食券販売機で食券を購入。

ここはやはりうまいラーメン¥800ということで。

店員さんに食券を渡すと、麺の硬さやスープの濃さなどを聞かれます。

ここはやはり全部普通

ランチタイムはご飯が無料で付くので、それもつけて...

しばらくしたらラーメン到着

matsufuku19 (2).jpg



九州は博多系の白湯豚骨スープがベースですね。

それに醤油で味が調えてあるって感じ

動物臭さはほとんどなくとても飲みやすいスープです。

若干のとろみがあり、それがうまいこと麺に絡みついてきますね

トッピングにキャベツが入ってるのが珍しいです。

それと白ネギの刻んだのと、厚切りチャーシュー、海苔、ほうれん草...かな。

matsufuku19 (3).jpg



麺は博多ラーメンの様な細麺ではなく、中くらいの麺

癖もなくコシはあるが、普通にするするっと食べられます

豚骨初心者にはいいかもしれませんね。

テーブルのニンニクを入れていただきたいところでしたが、何しろこの後、喋りが...

というわけで、ラーメンライスでガマンガマン

はい、がっつりおいしく頂いて、そのあとのトークに繋げました。

こんだけ苦しいくらい食べても、トーク後はお腹ペコペコになるんですよね。


お店
名前 : 沼津うまいラーメン 松福 ファミリー 呉服町通り店
住所 : 静岡県静岡市葵区紺屋町 1-5
TEL  : 054-204-4444
営業時間 : 11:00 〜 24:00 【 日〜木 】
11:00 〜 3:00 【 金・土・休前日 】
年中無休
URL  :
http://www.shofuku.jp/


JR 静岡駅 北口より徒歩 10 分
沼津が本店のフランチャイズラーメン店。丁寧に煮込んだ豚骨スープに醤油を合わせたスープは、癖も少なくまろやかでコクがありながらさっぱりといただけます。細麺ではなく中くらいの太さの麺でコシがあり食べごたえも抜群です。



沼津うまいラーメン 松福 ファミリー 呉服町通り店ラーメン / 新静岡駅静岡駅日吉町駅

昼総合点★★★☆☆ 3.6





にほんブログ村 グルメブログへ
にほんブログ村












posted by まいど! at 06:00| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年10月06日

京都駅前のイオンでラーメン


伊丹空港からリムジンバスで京都駅へ

お昼前に到着したので、軽くお昼ごはんをと以前からずーっと気になっていたAEONへ。

mujinzo19 (1).jpg



京都駅八条口からちょっとだけ歩くんですが、なんとシャトルバスも出てるんですよね

ま、僕の場合、シャトルバス乗るよりも歩いたほうが早いのでそのまま歩いて...👟 👟 👟

お食事処は結構あったけど、あまり時間もなかったので、軽くサクッと食べようと4階のレストラン街の中にあるラーメン店へ

無尽蔵 京都八条家

なんか混んでそうな雰囲気のお店ですが、12:00 ちょい前ということもあって、すっと入れました

店内はカウンター数席とテーブルのボックス席。

僕は一人だったので、カウンターへ

mujinzo19 (2).jpg



注文はやっぱり基本形の豚骨醤油ラーメン¥670

麺は太麺と細麺が選べるんですが、細麺にしてみました。

これに小ぶりのご飯と餃子が4つ付いたセットが+¥350

お得なのかどうなのかよくわかんなかったけど、とりあえずそれで

しばらくしてラーメン到着

mujinzo19 (3).jpg



スープは豚骨醤油ラーメンなんですが、見た目味噌ラーメンのような感じ

なかなかいいですね

一口飲んでみると、そんなにコクはなく、また豚骨っぽさ、醤油っぽさも少なくてまろやか...

ちょっと僕にとっては薄いような感じでした

麺は細麺だったのですが、見た感じ中太のちぢれ麺ってところでしょうかね。

mujinzo19 (4).jpg



で、このお店は麺にとってもこだわりがあって...

柿渋を練りこんだポリフェノールたっぷりの麺

ということで、特許を取得した柿渋を麺に練りこむことによって、
麺のコシとつるつる感を両立させることに成功したとのこと

確かにつるつるでとてもよかったんですが、反面、このスープの絡みがあまりなくってちょっと味的には物足りなかったかな?

麺を味わってもらえるようにスープをちょっと薄めにしているのであれば、そうなんだということになりますが、僕的にはこの麺、とてもいいので
スープも少し濃いめのほうがよかったかな?

って思いました。

具材は、ちょい厚めに切られたチャーシュー2枚。

ノリ、卵、そしてこれは九条ネギかな?

このネギが入っているところが京都らしさを出しているのかも。

というわけで、新潟県発祥の全国チェーンのお店

なかなか楽しかったですよ。


お店
名前 : 越後秘蔵麺 無尽蔵 京都八条家
住所 : 京都市南区西九条鳥居口町1番地
イオンモールKYOTO 4F
TEL  : 075-644-9201
営業時間 : 10:00 〜 21:00
年中無休 ( お休みはイオンモール京都に準ずる )
URL  :
http://www.kitakata.co.jp/mujin/


JR 京都駅八条口より徒歩5分
イオンモール KYOTO の4階にあるラーメン店。新潟の越後発症のラーメン店で、めんのコシとつるつる感を両立させるために特許を取得した柿渋を練りこんでいます。麺にこだわりのある方はぜひ食べに行ってみてください。



越後秘蔵麺 無尽蔵 京都八条家ラーメン / 東寺駅京都駅九条駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5





あ、というわけで、前回の答えですが...

はい、正解した人多数でしたね。

成田空港です

成田空港と言えば国際線LCCの発着で有名ですが、国際線に乗り継ぐ人用に全国主要都市に国内線が就航しています。

ちなみにANAJALの場合はターミナルが同じなので国内線 ⇔ 国際線の乗り継ぎがとっても

すいていたら、
飛行機降りて 10 分あれば国際線待合室に移動できますよ。

羽田空港はターミナルが違うので、結構時間かかります。

でも...

もうちょっとすれば、
ANA の国際線の一部がターミナル2から発着するそうで、そうなるととても楽になるかもしれませんね



にほんブログ村 グルメブログ フードアナリストへ
にほんブログ村












posted by まいど! at 06:00| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする