2017年08月12日

やっぱ京都ではここのラーメン


京都に行ったらラーメン店に行くのが習慣になっているんですが...

っていうか、
京都じゃなくてもラーメン屋に行くのが最近習慣化してますが...💧

今回はほんと久々に行ってきました

ラーメン横綱 醍醐店

オープンしてからはちょいちょい行っていたんですが、東京に行ってからはちょっとご無沙汰になっていました。

というのも、最近京都では来来亭の方が行く機会多くなってきてるかなぁ?

横綱は千葉にも数店舗あり、車で 30 分も走れば食べに行けるので、わざわざ車で 8 時間もかけて京都で食べることは最近しなくなりましたよ。

でも今回は懐かしい醍醐店で久々に食べたくなったので行ってみました

店内は改装したばかりということで、きれいになっており、レイアウトもかなり変わっていました

452717 (2).JPG

452717 (1).JPG



ここでの注文はやっぱりラーメン ( 並 ) ¥650

昔は注文したら 1 分前後で出てきてびっくりしたもんです。

( 駐車場に車が入ってきたら店員さんがその中をのぞいて人数を伝え麺をゆでるから )

でも最近は...

それでも 5 分ちょっとで出てくるのでいい感じですね

452717 (4).JPG



この脂ぎってない濃厚豚骨スープはなかなか他では巡り合えないですよ

脂っこいだけのこってりとかはよくあるけどね。

で、ここはねぎがテーブルに置いてあってそれが何と入れ放題

通常はこんくらいにして...

452717 (5).JPG



あまり入れすぎるとスープがねぎ味になってしまうのと、スープの温度が下がってしまうのでこんくらいが適量かな?

そして食べ進めていくうちに追加投入するのがいいと思いますよ

以前にも書いたと思いますが、
京都人にとってねぎは薬味ではなくって具の一部ですからね

スープが薄かったらラーメンのたれを入れてもいいし、
うま味唐辛子を入れるとまたちょっと味わいが変わるので、味の変化を楽しみながら食べてみてくださいね

そしてここでラーメンを注文したら小ライス¥50 で食べられるのでこれも注文して、
ついでに黒豚餃子 ¥250 も。

452717 (3).JPG



いやー

久々に食べておいしかったですよ

これが僕のラーメンの味のデフォルトなんですね

世界中にはいろいろとおいしいラーメンがあるけど、やっぱりここはちょっと違いますね


お店
名前 : ラーメン横綱 醍醐店
住所 : 京都市伏見区醍醐川久保町 32 番 1
TEL  : 075-573-4527
営業時間 : 11:00 〜 5:00 ( 翌朝 )
定休日 : 元旦
URL  : 
https://www.4527.com/shop/daigo.html


京都伏見の外環状線上にあるロードサイドのラーメン店。
京都を中心に関西・東海・千葉とチェーン展開しています。
濃厚だけど脂っこくないラーメンはまさに京都のラーメンです。



にほんブログ村 グルメブログ フードアナリストへ
にほんブログ村


  






posted by まいど! at 06:00| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月07日

八丁堀でこってり味噌ラーメン


こってり味噌ラーメン屋

その名も、ど・みそ 八丁堀店

domiso17 (3).jpg


14:00 ちょい前というランチタイムにしては少々遅めのお時間だったのですが、1 階のカウンター席はほぼ満席。

僕が入った後は行列ができる賑わいでした

入口で食券を買うのですが、何種類かあってこちらも迷いましたが結局人気の、

特みそこってりラーメン ¥950 にしてみました。

14:00 までのランチタイムに入店したら、ライスが無料でつくということで。

それにしてもラーメンで ¥950 は若干高いという気もしないでもないですが...

店内はコンクリート打ちっぱなしで天井も高く、ラーメン店という感じはしないモダンな内装。

2 階にも席はあるみたいですが、今回は 1 階のカウンター席で。

しばらくしてラーメン登場

domiso17 (1).jpg


こってりって評判通り、油が浮いていて、みそもけちってなくて濃厚そう

麺はそこまで縮れてはいませんが、軽くウェーブがかかった太麺

domiso17 (2).jpg


太麺というより平打ち麺っぽい感じで、
もちもちとした食感が濃厚みそにばっちりはまります

味噌の味もしっかり感じて食べごたえもばっちり。

ごはんにも合いました

具のもやしはみそラーメンには鉄板にあいますね。

この前札幌で食べたみそラーメンに勝るとも劣らない、しっかりとした味で僕好みの味でもありました。

店名の 「 ど・みそ 」 に偽りのない、しっかりとしたお店でしたよ。

またいこ。


お店
名前 : ど・みそ 八丁堀店
住所 : 東京都中央区八丁堀 3-9-6
TEL  : 050-5590-4500
営業時間 : ◎ 味噌ラーメン専門
        11:00 〜 23:00 【 平日 】
        11:00 〜 21:30 【 土・日・祝日 】
       ◎ らーめんダイニング ( 2 階 )
        17:00 〜 23:00 【 平日 】
        17:00 〜 21:30 【 土・日・祝日 】
年中無休
URL  :
 http://blog.livedoor.jp/do_miso/


八丁堀の駅近くにある味噌ラーメン専門店。
夜はラーメンダイニングとして居酒屋的な使い方もできます。
ラーメンは店名通り、濃厚こってり味噌ラーメンで食べごたえばっちりです。
通常の味噌ラーメンに物足りない方、ぜひ行ってみてください。
特に冬場に行くと温まりそうです。



にほんブログ村 グルメブログ フードアナリストへ
にほんブログ村


  







posted by まいど! at 06:00| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月04日

横浜で家系じゃないラーメン


全国ツアーのトークの最終日が東京で...

終わったと思ったらもう一か所、一日あけて横浜がありました

ま、こちらは普通に日帰りで行けるので、事務所を朝出て横浜へ 🚃

トークの前にがっつり腹ごしらえと、ラーメン店へ

トーク会場の近くでなんかないかなと調べて...

一蘭もあったけど、わざわざここで食べなくても...💧

ということでふらっと入ったお店がこちら。

せんだい 横浜駅西口店

yokohama17 (3).jpg



横浜駅のみなみ西口から出て歩いて 5 分ほど 👟 👟 👟

11:30 くらいに入店したらまだ誰もいらっしゃらなくってガラガラ。

yokohama17 (4).jpg



まずは食券を購入

ここで数種類あるスープの選択から
麺の量、かたさ、濃さなどを全部選択できます

スープは

醤油とんこつ

塩とんこつ

辛子味噌とんこつ

味噌とんこつ


との 4 種類

ま、初めてなので、基本の
醤油とんこつラーメン ( 並 )¥700

これに小ライス¥100 をつけて。

で、ラーメン到着

yokohama17 (1).jpg



若干太麺のこってりとんこつラーメンは、横浜家系っぽい感じですが、ちょっと違う感じでした。

yokohama17 (2).jpg



家系だとどこで食べてもなんとなく同じような 「 つながり 」 のようなものを感じますが、こちらはそんなこってりではなくって、なんか別のこってり系で僕としてはこっちの方がおいしくいただけました

とんこつ & 魚介のスープですが、そんなに魚介系が強くなくって
ちょうどいいバランスに感じましたよ

麺ももちもち感があって食べごたえ抜群

食券のコーナーに 「 ほうれんそう 」 のトッピングのコーナーもありましたが、オリジナルでも入っています。

トッピングしたら別皿に乗ってがっつり来るみたいです。

11:30 に入ってテーブルに着いたら、すぐ後ろから一人、二人と連続して入ってきて、
一瞬にして店内は満席になりました。

ほんと、タイミングよかったなぁ


お店
名前 : せんだい 横浜西口店
住所 : 神奈川県横浜市西区北幸 1-5-3
     アーバンヨコハマ 1F
TEL  : 045-324-2343
営業時間 : 10:00 〜 23:00
定休日 : 日曜日・年末年始
URL  :
 http://www.ramen-sendai.jp/

横浜駅みなみ西口より徒歩 5 分ほどのところにあるラーメン店。
こってりスープのとんこつラーメンはまろやかさもあって食べごたえ抜群です。



にほんブログ村 グルメブログ フードアナリストへ
にほんブログ村


  







posted by まいど! at 06:00| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする