2017年09月06日

最後の夜はちょこっと豪華に


夕日に真っ赤に染まるキッカーロックを見てキャビンに戻って...

しばらくしたら最後のブリーフィング

今回のクルーズでのブリーフィングは、ネイチャーガイドさんが

「 いやー簡単な説明だから...」

って言ってたんですが、なかなか難しい専門的な内容が多くて、でもその分喋りがいがあってよかったですよ💦

1回目は、海底火山のこととガラパゴス諸島の成り立ち

2回目は、海流と気候の関係とそれに関する動物の生態

3回目は、植物の生態

がメインでそれに加えてちょこちょこと楽しいお話もしてくれました

ほんと、過去 2 回ガラパゴスに行っていろいろな話を聞いていてよかったですよ。

いきなり来たら、さっぱり...でしたわ

というわけで、最後のブリーフィングは、主に翌日の予定

本来の船のスケジュールから行くともう一つの島に行って、アシカやカツオドリを見るんですが、これは散々今まで見たので、ちょっと変えてみようと。

今回のコースから行くと、ガラパゴスの動物ツートップって言われている、
ガラパゴスゾウガメが見られないということなので、それを見にちょっと行程を変えるって話をしました。

ま、前々日くらいからガイドさんとお話して、

「 もし可能だったら変更してね 」

ってなことを話してて、その段取りがついたので皆さんに発表ってわけでした。

そんなこんなで、ブリーフィングが終わった後は、最後のディナー。

まずは前菜のスープ

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アスパラガスのスープで、口当たりも滑らか

丁寧に作ってありますね。

そしてメインはお魚

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なんか、知らない名前のお魚だったんですが、これがまたおいしいんですよ。

脂ものっていて、自然な甘さが引き立てられていて...

とっても食べやすかったです

そしてデザートタイムは、ライトが消されて...💡

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フランベの開始💥

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突然のことだったので、カメラのセッティングもオートのまま。

シャッター速度だけ、4 秒くらいにしてとりあえず撮ったので、ブレブレでした...

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早くしないと火が消えてしまいますからね。

というわけで、できたデザートがこちら。

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アルコールが染みていて、おいしく頂けました


ちなみに船に乗るかなり前から、船会社が聞いてきたのは、
アレルギーや好き嫌いの有無

そして、体調やいろいろなことでした。

アレルギーだったら極力その食材は避けるということだし、好き嫌いだったらそれ以外の食材も食べられるようにアレンジしてくれます。

例えば、鶏肉が苦手...であればメインが鶏肉料理でも、お魚やお肉などそれ以外の種類も充実していましたよ。


最後の夜は、サン・クリストバル島のメインの町、プエルト・バケリソ・モレノの港近くに停泊していたので、ほとんど揺れることなく最後の夜を過ごしました


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2017年09月02日

船に戻って夕食はターキー


船に戻って一息ついて...

そしてブリーフィングの後は夕食 🍴

というのがいつものパターンですね。

この日の夕食、メインはターキーです

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我々がブリーフィングしている間に準備されていて、終わったらお食事開始

まずは前菜は持ってきてくれるんですが、
この日はスモークサーモンとスパイシーソイソースだって。

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醤油はこの前も書いたけど、この船にも日常に積んでいて、

別に日本人だから醤油を使うってわけではなく

普通に料理の隠し味として使っています。

これもなかなかおいしかったですよ。

そしてサラダ類

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それから付け合わせ

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というわけで、食事も地元の物を取り入れながらも、毎回飽きさせずいろいろなものを提供してくれました

御馳走様でした...


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2017年08月25日

ランチは Seafood BBQ


午前中の上陸が終わって、そのままシュノーケリング

やっぱりこのきれいな海を見たら潜ってみたくなりますよね

この季節は寒流の影響が強くなってきているので、ウェットスートを着ての海の中へ。

赤道直下なので、基本的に四季はないのですが、寒流が強くなる時期は割と涼しくなり霧も多く雨が少なくなります。

そのピークが 9 月くらいなんだとか。

なので 8 月のこの時期もかなり涼しいんですよ。

逆に暖流の影響が強くなる時期は、気温は 30℃ を超える日もたくさんあり、スコールも降る
Wet Season となります。

そんなこんなで、きれいな海を見て、でも身体中が冷え切った後は、温かいバスタオルでお出迎え。

その後いったんキャビンに戻って...

鳥さんのお出迎え

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こういうタオルアートのお出迎えは、クルーズならではですね。

そして体力を使い果たした後はお昼 🍴

この日のお昼は船のテラスでシーフードバーベキュー

準備万端で...

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はい、シェフとキャビンマスターのパブロさんが鉄板でエビやタコを焼いてくれていました

その後、マグロも炙ってくれて...

おいしく頂きましたよ

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サラダもばっちり

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そして最後はデザートで締め。

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なかなか楽しいパフォーマンスでした。


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