2020年03月31日

日本橋ランチ特集〜味噌タンメン〜


日本橋ランチシリーズ第百六弾

以前、1C つけ麺屋ということで入ったお店が、長い間工事していたと思ったら、行列のできるお店として帰ってきました

こんなお店

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熟成味噌タンメン蔵味噌屋

なんでも今年の1月にオープンしたんだとか。

いつ見てもちょこちょこ行列ができてるなぁ...なんて見ていて、いつかは行こうと思っていたんですが、この日は 11:40 頃たまたま前を通ったら行列が無かったので行ってみることにしました

入り口わきに券売機があって、そこで食券を買います。

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基本は、ノーマルの味噌タンメン辛味噌タンメンに分かれています。

そこからいろいろなバリエーションが派生するわけですね。

ドノーマルの味噌タンメンにしようかなと思ったけど、ここはがっつりと行こうと思って、

背脂味噌タンメン¥880

にしてみました

で、食券購入後、ちょっと入り口で待てということで、ちょっと待ってる間に、ちょっと覗いてみて

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いっぱいですね。

並んでる間に店員さんが食券をとりに来て注文。

その時に全体の構成

スープが

がっつり濃とんこつスープ + 太麺

あっさりさっぱり鶏ガラスープ + 細麺

が選べます。

ここはやっぱりがっつりでしょ

大盛りは無料って書いてあったんですが、ご飯と一緒に食べたかったので、半ライスを別注文し麺の量は普通で。

5分くらい待ってお席に案内。

中は結構狭くて、カウンターのみのお店です。

テーブルにはいろいろな調味料が

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ゴマも普通の胡麻とすりごま、マー油、激辛スパイス、揚げ玉ねぎ、特製塩だれ、おろしにんにく、おろし生姜などなど

これは味の違いも楽しめそうですね。

麺が来るまで 10 分少々と結構待ちましたが、到着

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背脂が浮いていていかにも濃厚そう

がっつりいけそうですね。

まずは一口。

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マイルドな濃厚味噌ラーメンでおいしいですよ。

二口、三口といただいて、マー油を少したらしたり、激辛スパイスを少し入れたり、ゴマ入れたりといろいろなものを部分部分に投入して味の変化を楽しみました

残念ながらおろしにんにくは入れなかったけど、これ入れたらパンチが効いてもっとワイルドな味になるだろうなぁと

というわけで、すごくがっつりといけましたよ

ちなみにこの日は仕事が忙しくて 20:00 頃まで会社にいましたが、
全然おなかがすきませんでした

恐るべし背脂濃厚味噌タンメン

欲を言えば、半ライスが ¥100 するってことですね。

大盛り無料だから半ライスも選択出来たらいいんですけどね。

個人的には


お店
名前 : 熟成味噌タンメン蔵味噌屋
住所 : 東京都中央区日本橋茅場町 1-12-1
TEL  : 03-5643-7133
営業時間 : 10:30 〜 22:30
年中無休
URL  :
https://www.grast2009.co.jp/tanmenkuramisoya.html

東京メトロ 東西線・日比谷線 茅場町駅3番出口出てすぐ
都内にいろいろなコンセプトの味噌ラーメン店をチェーン展開している (株) グラストが手掛けるお店です。濃厚な味噌ラーメンは近隣のビジネスマンなどに好評です。



熟成味噌タンメン 蔵味噌屋ラーメン / 茅場町駅水天宮前駅八丁堀駅

昼総合点★★★☆☆ 3.6




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posted by まいど! at 06:00| Comment(0) | ランチ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年03月29日

日本橋ランチ特集〜行列必至のビストロ〜


日本橋ランチシリーズ第百五弾

日本橋界隈で、ランチ時にはいつも行列ができているお店ってたくさんあるんですが、このお店は行列に並んでもなかなか食べられないお店。

というのも、ランチメニューは1種類でそれも 50 食限定なんですよ

11:30 オープンなんですが、11:00 前から行列ができていて、50番目以内に入らないと食べられない...

そんなお店、一般のサラリーマンは難しいですね。

で、今回は 13:00 ちょい前にそのお店の前をふらっと歩いていたら行列が無くて

ま、当然かなと思いましたよ。

だって、限定 50 食で当然売り切れ...

でも

営業中の看板が...

半信半疑でドアを開けてみたら大丈夫だって

これは行っておかないと

というわけで、13:00 ちょっと前に入店

お店は、BISTRO TRADITION

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店内はレトロチックな感じ

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店内も閑散としていたのは、コロナウイルスの影響なのかな?

ランチメニューは1種類のみで、テーブルに座ってスタッフが水を注いでくれて、その数分後にはランチ到着

この日は、鶏南蛮定食 ( 和食 )¥1,100

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みそ汁がおしゃれなボウルに入ってきたのは面白かったですよ。

なんかパリの和食もどき屋にいるみたいで

鶏肉はもも肉で、そんなにジューシーではないですが、ま、普通っちゃ普通。

それに自家製タルタルソースがかけられており、
それが絶妙なバランスで鶏肉にばっちりですね。

鶏料理専門店の鶏南蛮もおいしかったんですが、フレンチビストロの鶏南蛮もまた違った美味しさで、とても楽しめました

最後のデザートである、オレンジマーマレードのケーキも、そんなに甘くなく、でもオレンジの香りがしっかりとしておいしかったですよ。

これは行列ができるのもうなづけますね。

ただ、行列ができているときは、我々サラリーマンにはちょっと厳しいのですが...

今回は行列が無くて、それもこんな遅い時間にたまたま食べられて、ラッキーでした。

お食事が終わって外に出たら、ランチ終了の立て札が...

ということは我々がその日最後のランチ客だったんですね

改めてラッキーでした


お店
名前 : BISTRO TRADITION NIHONBASHI
住所 : 東京都中央区日本橋 1-17-4 永田ビル 1F
TEL  : 03-6225-2403
営業時間 : 11:30 〜 14:00/18:00 〜 23:00 【 月〜木 】
11:30 〜 14:00/18:00 〜 24:00 【 金曜・休前日 】
16:00 〜 23:00 【 土・日・祝日 】
定休日 : 年末年始
URL  :
https://www.bistro-tradition.jp/

東京メトロ 銀座線・東西線、都営浅草線 日本橋駅 D2 出口より徒歩2分
パリの路地裏にあるような気軽に食事ができるお店をコンセプトに、みんなでワイワイとワインとお食事が楽しめるお店。ランチ時はいつも近隣の OL さんたちで開店前から行列ができているお店。ランチは1種類で限定 50 食なので、オープン前に並んだ方がいいですよ。ただしランチの提供も皆さん食べるのも早いので、回転はいいようです。



トラディシオン 日本橋フレンチ / 日本橋駅茅場町駅三越前駅

昼総合点★★★☆☆ 3.7




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posted by まいど! at 06:00| Comment(0) | ランチ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年03月23日

日本橋ランチ特集〜カレー担々麺2〜


日本橋ランチシリーズ第百四弾

前回、日本橋ランチシリーズ第九十四弾で書きましたカレー担々麺のお店

麺屋虎杖 日本橋

にまた行って来ました

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というのも、今回店の前の看板を見て、

チーズカレー担々麺

〆はご飯を入れてリゾット風で

なんて書いてあったので、〆のリゾットにそそられてしまって行ってみました

13:00 頃ということもあったので、かなり空いていましたよ

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というか、この時期、おそらく
日本橋界隈でお仕事してる人は通常時期の 2/3 くらいじゃないかな?

どこもランチ場所結構空いていて、すんなりとは入れるお店が多いんです

というわけで、今回はその、チーズカレー担々麺¥990

注文して 10 分弱で到着

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やっぱりカレーの風味は若干抑えられ気味かな?

てか、チーズが入っているためもうちょっとマイルドなお味に感じます。

でもいろいろなスパイスが複数絡み合って...ってのは前回も書いたかな?

もうちょっと辛目が好きな方はテーブルの上のカレーパウダーをどうぞ

で、麺を食べた後一緒に頼んだライスをスープの中に投入

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ランチ時はライスが無料で付けられるのでうれしいですね。

見た目はあんまりよろしくなくなってしまいましたが、その辺はご勘弁を

で、一口いただいて...

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おお

いい感じやん

個人的にはもうちょっと煮るか、10 分ほどスープに浸した後いただいた方が味がなじんでいいかなと思ったけど、なにぶんサラリーマンのランチ時でそんなに時間もないので、スープに浸けてかき混ぜて、そのままいただきました。

カレーとチーズがうまいこと合わさって、なかなかいけますね

ご飯なので麺よりも若干スパイシー感が少なくなるため、
卓上のスパイスをお好みでちょっと追加した方がいいかも

また楽しいランチをいただきました


お店
名前 : 麺屋虎杖 日本橋
住所 : 東京都中央区日本橋 1-3-13
東京建物日本橋ビル B1F
TEL  : 03-3510-9375
営業時間:11:00 〜 22:00
定休日 : 日曜日
URL  :
http://menyaitadori.jp/shop_005.html


東京メトロ 銀座線・東西線 日本橋駅 B9 出口直結 改札口より徒歩1分。
10 種類以上のスパイスをブレンドして提供されるカレー担々麺は、そんなに辛くはないのですが、クリーミーでスパイシーで、日本のカレーうどんやカレーライスとはちょっと違う不思議な味を楽しませてくれます。程よいスパイス感は食事も進みます。カレー担々麺を頼んだ後にご飯をスープに入れてリゾット風にすると最後までスープもいただけます。



麺屋虎杖 日本橋ラーメン / 日本橋駅三越前駅東京駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5




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